Im Agrar- ökologischem Bildungszentrum (CEPA) hat sich auf ca. 70% unserer Nachfrage erweitert. Dies war durch eine Verbesserung der Pflanztechniken möglich. Wir zählen jetzt auch auf die Mithilfe von Maribel Barajas, welche uns tatkräftig in der Organisation des Bepflanzungsplanes und in der Handhabung des Saatguthauses und der Baumschule hilft. Maribel kam im Juli letzten Jahres als „Lehrling“ zu uns und ist mittlerweile als festes Mitglied in unserem CEPA- Team. Gute Ernten von über 100 verschiedenen essbaren heimischen Pflanzen bereichern so unseren Speiseplan für das Programm „Ernährung & Bildung“.